Cereale di provenienza asiatica alimento base di popolazioni dell'Europa orientale. Ha un buon contenuto di fibra e contiene in abbondanza la lisina, un aminoacido essenziale. È stato ultimamente riscoperto poiché è naturalmente privo di glutine e diventa un utile ingrediente nelle ricette di prodotti adatti a chi esclude il glutine dalla dieta. Può essere lessato e condito con verdure o legumi.

Ingredienti: grano saraceno* (Fagopyrum esculentum) (*= da agricoltura biologica).

Confezione: 400g

Valori nutrizionali medi per 100g:
Energia: 1447kJ/346kcal
Proteine: 9,77g  
Carboidrati: 71,3g
Grassi: 1,73g
Fibre: 3,7g