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Tofu naturale vellutato ambient

Mediterranea

Tofu vellutato biolocico a lunga conservazione, non necessita di frigo!
Ideale per ogni preparazione dolce e salata, perfetto per zuppe orientali, dolci al cucchiaio e cheesecake.

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Data di scadenza: 12-02-2018

4.8 / 5 - 22 recensioni


    Tofu vellutato biolocico a lunga conservazione, non necessita di frigo!
    Ideale per ogni preparazione dolce e salata, perfetto per zuppe orientali, dolci al cucchiaio e cheesecake.

    La consistenza soffice e setosa lo rende unico e inconfondibile.

    Ingredienti: acqua, semi di soia(26%) coagulante (nigari).
    Ingredienti certificati da agricoltura biologica.

    Peso: 300g

    Un’ottima fonte di proteine vegetali, non ha bisogno di conservazione in frigorifero.
    Sebbene sia possibile mantenere questo tofu in dispensa fino all’utilizzo, ha il gusto del prodotto appena fatto. Questo non è dovuto ad additivi chimici o conservanti, ma è il risultato delle conoscenze, dei processi e dell'esperienza della maestria di produzione giapponese
    È fatto di soli tre ingredienti: soia biologica – acqua di sorgente del Monte Fuji – sale al Magnesio (nigari)
    A basso contenuto di grassi, alto contenuto di proteine, vegano, senza glutine.
    La morbida e cremosa consistenza lo rende adatto all’utilizzo per cremose salse ma è perfetto anche per la creazione di soffici semifreddi dolci.

     

    CHEESECAKE VEGANO AL TOFU:

    Base 
    avena 100g o biscotti vegan sbriciolati
    1 cucchiaio di olio di nocciola Clearspring 
    2 cucchiai di malto di riso 

    Guarnizione 
    120ml di succo di mela biologico 
    ½ cucchiaio di Kuzu Clearspring 
    150g di ciliegie snocciolate o altri frutti rossi 
    ½ cucchiaio di sciroppo di malto di riso 

    Per il ripieno
    100ml di succo di mela biologica 
    3 cucchiai Fiocchi Agar Clearspring
    1-2 cucchiai di malto di riso 
    1 confezione Tofu Clearspring
    200g di purea di mele bio
    ½ baccello di vaniglia (solo semi

    Procedimento:

    Per la base 
    1.Preriscaldare il forno a 200 ° C e poi tostare l’ avena fino a doratura, mescolando quando necessario. Questo richiederà circa 20 minuti (oppure sbriciolare i biscotti nel mixer).
    2.Riscaldare l'olio e lo sciroppo in una pentola e frullare al mixer assieme all'avena o ai biscotti fino ad ottenere una consistenza sabbiosa. 
    4.Versare il composto in una tortiera da 20 centimetri con cerchio apribile foderata con carta da forno, e spingere leggermente verso il basso il composto per creare uno strato uniforme. 

    Per la guarnizione 
    1. Mettere il succo di mela e il kuzu in una pentola e mescolare fino a scioglimento del kuzu. 
    2. Scaldare seguendo le istruzioni sul pacchetto del kuzu e poi aggiungere le ciliegie e lo sciroppo negli ultimi 2 minuti di cottura. 
    3. Far raffreddare mescolando di tanto in tanto - le ciliegie daranno al sugo un colore rosso vivace. 

    Per il ripieno 
    1. Mettere il succo di mela in una teglia e cospargere con l'agar-agar. Scaldare utilizzando le istruzioni sulla confezione. Poi, una volta che il succo si sarà addensato, aggiungere il malto. 
    2. Miscelare il resto degli ingredienti fino ad avere un impasto omogeneo, aggiungere la miscela di agar e mescolare accuratamente. 
    3. Versare sulla parte superiore della base e lasciar raffreddare in frigorifero per almeno due ore . 

    Per servire 

    Togliere la torta dalla teglia, togliere la carta da forno e trasferire in un piatto di portata. Ultimare con la salsa di ciliegie e servire.

    I valori nutrizionali riportati nelle tabelle nutrizionali potrebbero subire delle variazioni. Faremo il possibile per tenerli aggiornati.
    Per maggiori informazioni contattaci via mail: ivegan@ivegan.it, oppure chiamaci: 06 86706868
  • Numero di recensioni : 22
  • Voto Medio : 4.8 /5
  • L. Giulia
  •  il 01/06/2017
  • 5/5
Ottimo
  • C. Rosella
  •  il 14/03/2017
  • 5/5
Molto buono
  • D. Samantha
  •  il 03/03/2017
  • 5/5
ottimo per fare il pesto in casa, lega bene e lo rende cremoso!
  • N. Cinzia
  •  il 31/10/2016
  • 5/5
mrbido e delicato buonissimo
  • G. Andrea
  •  il 24/10/2016
  • 5/5
ok, ancora da provare
  • S. Stefania
  •  il 24/10/2016
  • 5/5
ancora non l'ho usata
  • T. Marta
  •  il 29/09/2016
  • 5/5
Il migliore! Buono anche così com'è.
  • P. Milena
  •  il 31/08/2016
  • 5/5
Consistenza e gusto impareggiabili! Ottimo nelle zuppe....e per i dolci!
  • B. Silvia
  •  il 02/08/2016
  • 5/5
Il mio preferito
  • T. Marta
  •  il 18/07/2016
  • 5/5
ottimo silken tofu.
  • M. Giorgia
  •  il 29/06/2016
  • 5/5
ok!!
  • T. Marta
  •  il 07/06/2016
  • 5/5
Buonissimo! Il VERO tofu, in Giappone è fatto così, non come quelli che sanno di cartone del supermercato.
  • B. Federica
  •  il 24/05/2016
  • 5/5
Per i dolci lo uso tantissimo. Insapore, regala una consistenza magica.
  • B. Silvia
  •  il 20/05/2016
  • 5/5
Una meraviglia, veramente delicato!
  • M. Maria
  •  il 11/05/2016
  • 5/5
lo uso da tempo buonissimo
  • B. Barbara
  •  il 05/04/2016
  • 5/5
buono e utile in cucina
  • A. Simona
  •  il 04/03/2016
  • 5/5
Versatile, ideale in estate per i piatti freddi
  • C. Barbara Elisabetta
  •  il 05/01/2016
  • 5/5
insostituibile per creme e strapazzato con verdure
  • B. Silvia
  •  il 18/12/2015
  • 3/5
non e il mio genere preferisco il tofo naturale più duro
  • B. Giovanna
  •  il 18/12/2015
  • 5/5
Buono, sono contento(a) del mio acquisto.
  • P. Brunella
  •  il 03/12/2015
  • 5/5
Lo utilizzo per fare il tiramisù. Veramente ottimo
  • I. Cristina Marilena
  •  il 03/12/2015
  • 3/5
prodotto di buona qualità, prezzo alto
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