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Gelatina naturale dal sapore molto delicato, si può utilizzare per preparare gelatine da dessert o di verdura, poiché non ne altera il naturale sapore.
L'agar agar in fiocchi è un alga che, sciolta nei liquidi ha la proprietà di gelificare ed addensare, perfetta per la preparazione di gelatine, coposte, marmellate ed aspic di frutta o verdura.
Un valido aiuto in cucina per addensare salse, preparare dolci e creme.
Il cacao amaro in polvere di Alce Nero ha un sapore forte e aromatico, ideale per cioccolate calde, dolci e piatti ricercati.
Farina di ceci da molitura a pietra, senza glutine, adatta a diete per celiaci. Ingrediente indicato per preparazioni di pasticceria, come base per torte e dolci e per prodotti da forno.
La farina biologica di ceci Probios è ottenuta dalla macinazione di ceci italiani.
Dal sapore deciso, la farina di cocco è ottima per la preparazione di dolci e biscotti, oppure come addensante per salse e creme. Si può utilizzare per preparare una bevanda da servire fresca, sciogliendo un cucchiaio di farina in un bicchiere di acqua. Confezionata nella pratica busta apri e chiudi, è garantita senza glutine ed è fonte di proteine e fibre.
La farina biologica di farro Probios è prodotta con farro coltivato in Italia, della antica varietà “Spelta” già coltivata in epoca romana.
La farina di grano saraceno senza glutine è ottima per la preparazione di tutti i tipi di prodotti da forno, adatta anche a coloro che prediligono cereali diversi dal frumento.
La farina biologica di grano tenero Probios è prodotta con frumento coltivato in Italia.
Farina ottenuta dalla macinazione dei lupini, legumi dal grande apporto energetico, con un elevatissimo contenuto proteico e ricco di amminoacidi essenziali. Il lupino è un ingrediente prezioso e salutare, ricco di acidi grassi mono e polinsaturi, carotenoidi e vitamina E, oltre a sali minerali, oligoelementi e sostanze fitochimiche.
La farina biologica impalpabile di riso italiano Probios senza glutine è ottima per la preparazione di tutti i tipi di prodotti da forno
La farina di riso Probios è ottenuta dal chicco di riso integrale per preservare le importanti caratteristiche nutrizionali.
Perfetto sostitutivo dell'albume. Proteico, senza glutine, senza soia
Polvere di glutine di frumento per fare il seitan in casa.
Polvere di glutine di frumento per fare il seitan in casa.
E' la fecola della radice di Pueraria Lobata. Il Kuzu Morino è lavorato a mano secondo il metodo tradizionale. Utilizzata per realizzare gelatine di frutta e particolari bevande o come dissetante.
Nuovo lievito alimentare in scaglie con farina di riso, 100% biologico, garantito senza glutine e ricco di proteine vegetali.
Il lievito alimentare essiccato ha un notevole valore nutrizionale. Il suo utilizzo può essere utile in alcuni periodi dell’anno, in condizioni di sforzo fisico e per coloro che non assumono proteine animali nell’alimentazione.
Polvere lievitante istantanea ottima per dolci, biscotti, torte salate.
Lievito granulare naturale. È il prodotto giusto per la panificazione. Va idratato in poca acqua tiepida prima dell’uso.
Lievito attivo per preparare paste lievitate prima della cottura: pizze, pane e dolci.
Lievito attivo per preparare paste lievitate prima della cottura: pizze, pane e dolci.
Lievito per dolci a base di cremortartaro e bicarbonato di sodio.
Fritti salati, frittelle, torte, budini...mai più nessun limite alle tue ricette vegan. Scatena la fantasia e accendi le fruste, con il nuovo preparato per rosso d'uovo Golden Exx ogni preparazione in cucina sarà una festa. Per circa 30 uova!
Il modo più pratico, veloce ed efficace per sostituire l'uovo si chiama Megga Exx. Dolci spumosi, creme, ripieni...ogni preparazione in cucina sarà un vero successo. Garantito da iVegan. Per circa 20 uova!