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Lievito naturale di farina biologica di frumento, dall'aspetto di polvere a fiocchi fini e sottili, dalla elevatissima capacità autofermentativa.
Il lievito alimentare essiccato ha un notevole valore nutrizionale. Il suo utilizzo può essere utile in alcuni periodi dell’anno, in condizioni di sforzo fisico e per coloro che non assumono proteine animali nell’alimentazione.
Polvere lievitante istantanea ottima per dolci, biscotti, torte salate.
Lievito attivo per preparare paste lievitate prima della cottura: pizze, pane e dolci.
Lievito per dolci a base di cremortartaro e bicarbonato di sodio.