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I Ceci (Cicer arietinum) fanno parte della famiglia delle leguminose, conosciuta ed utilizzata fino dall'antichitàTra le caratteristiche nutrizionali spicca l'alto contenuto naturale di proteine vegetali e fibre.
I Fagioli Borlotti (Phaseolus vulgaris) sono solo una delle oltre 500 varietà di fagioli coltivati dall’uomo.Tra le caratteristiche nutrizionali spicca l'alto contenuto naturale di proteine vegetali e fibre.
Fave decorticate, ottime per la preparazioni di minestroni e zuppe oppure come contorno di secondi piatti.
Una novità assoluta ed unica. Con uno speciale procedimento di precottura a vapore si ottengono questi fiocchi di legumi i cui tempi di cottura sono notevolmente ridotti (circa 1 minuto). Essi rappresentano quindi un modo veloce e pratico di utilizzare i legumi senza doverli mettere a bagno e con lunghe cotture.
La lenticchia (Lens culinaris) è una leguminosa conosciuta ed utilizzata fino dall'antichità.Tra le sue caratteristiche nutrizionali spicca l'alto contenuto naturale di proteine vegetali.
I legumi ricchi di amidi, fibre e proteine abbinati ai cereali integrali sono l'ideale per ottenere una combinazione dall'alto valore nutrizionale e diventare una valida alternativa al consumo di proteine animali.