È originario del sud-est asiatico e diffusissimo in Indonesia, ha la forma di un panetto solido e deriva da un ingrediente molto conosciuto. È infatti un fermentato della soia gialla. Delizioso e versatile in ogni ricetta.

Una variazione sul tema rispetto alla ricetta tradizionale. Un prodotto leggero, senza l’uso di ingredienti di origine animale. Sapore raffinato e inconfondibile adatto ad ogni condimento. Fatti di vere patate fresche.

Alternativa vegetale al formaggio stagionato. Grazie alla sua struttura decisa si presenta con un gusto accattivante, saporito e corposo, proprio come gli antichi sapori di una volta.