Le alghe Kombu sono una varietà che vive in acque profonde e può arrivare fino a 2m di grandezza.
Le alghe Kombu sono una varietà che vive in acque profonde e può arrivare fino a 2m di grandezza.
Può essere usata per arricchire di gusto zuppe, verdure, stufati ed è tradizionalmente impiegata nella cottura dei legumi. Quest'alga ha un alto valore nutritivo fonte naturale di minerali ed oligo elementi, vitamine e fibre.
Ingredienti: alga kombu* (Laminaria ochroleuca). (*= da agricoltura biologica)
Confezione: 50g
Luogo di produzione: costa della Galizia (Golfo di Biscaglia e acque portoghesi).
Valori nutrizionali medi per 100g disidratati:
Energia: kJ 745/ kcal 179
Carboidrati: 18g
di cui zuccheri: 0g
Proteine: 9,2g
Grassi: <0,5g
di cui acidi grassi saturi: 0,1g
Fibre: 34g
Sale: 5,1g
Iodio: ug 310.000 (206,666% VNR)