Siete amanti dello spezzatino di carne con contorno di piselli? Bene, vi proponiamo una alternativa ad esso con il vantaggio di avere un contenuto superiore di proteine e fibre, senza colesterolo e OGM e soprattutto naturale e cruelty free!
Siete amanti dello spezzatino di carne con contorno di piselli? Bene, vi proponiamo una alternativa ad esso con il vantaggio di avere un contenuto superiore di proteine e fibre, senza colesterolo e OGM e soprattutto naturale e cruelty free!
Spezzato Veg all’Italiana, semplicissimo eppure unico! Da preparare con un soffritto classico, a base di carota e cipolla in casseruola, da rosolare con olio extravergine di oliva e sfumare con vino bianco. Aggiungere a piacere pomodoro, piselli, funghi o lasciare al naturale...Lo spezzato Muscolo di grano è sempre una festa.
Il muscolo di grano è utilizzabile come fonte proteica ad apporto nullo di colesterolo, quindi come alternativa a legumi (che però probabilmente hanno un apporto proteico più basso), alle bistecche di soia, al seitan e al tofu. Se si gradisce il sapore e si supera la diffidenza iniziale e la difficoltà dell'impatto psicologico (non è facile abituarsi al colore e l'accostamento alla carne fa sì che ci si aspetti un gusto più deciso), può essere utile per diversificare le fonti proteiche di origine vegetale. Non è però equivalente alla carne, in quanto non sono presenti tutti gli aminoacidi essenziali, caratteristica propria delle proteine complete del mondo animale. Il muscolo di grano quindi non è un'alternativa alla carne, ma può essere interessante in quanto in una dieta varia ed equilibrata può essere utile variare le fonti proteiche. Nel caso di necessità di riduzione del colesterolo assunto nei cibi, il muscolo di grano, come il seitan, la soia e derivati, è una possibilità per raggiungere una quota proteica significativa della dieta, per lo meno dal punto di vista quantitativo, se non qualitativo.
Ingredienti: Glutine di frumento*, farina di legumi* (lenticchie), farina di soia*, acqua, sale marino.
*DA AGRICOLTURA BIOLOGICA
Informazioni sugli allergeni: contiene glutine, potrebbe contenere tracce di soia
MODO D’USO: rosolare in padella antiaderente condita con olio extravergine d’oliva, aggiungendo a piacere legumi vari. Contorno a piacere.
Il prodotto appena aperto si conserva in frigo per circa 4 gg. Basso contenuto calorico senza colesterolo.
Peso: 200g
Informazioni nutrizionali per 100g:
Energia 298 kJ/71 Kcal
Grassi 1,0 g
di cui acidi grassi saturi 0 g
Carboidrati 0,1 g
di cui zuccheri 0 g
Fibre 0,7 g
Proteine 17,5 g
Sale 0,75 g
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