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Tè Nero Bio Fairtrade Alcenero

Alce Nero

Il tè nero Alce Nero è una miscela di tè neri altamente selezionati dal gusto profondo, intenso e piacevolmente aromatico. Il tè nero (pianta d’origine Camellia Sinensis) è quello più diffuso e conosciuto in Occidente.

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Data di scadenza: 26-09-2020


    Il tè nero Alce Nero è una miscela di tè neri altamente selezionati dal gusto profondo, intenso e piacevolmente aromatico.

    Il tè nero (pianta d’origine Camellia Sinensis) è quello più diffuso e conosciuto in Occidente. Il tè nero biologico Alce Nero è raffinata selezione di tè nero dalle piantagioni del Nilgiri nel Sud dell’India che custodisce tutto l’aroma e il gusto tipico della piantagione.

    La Camellia Sinensis, la pianta dalla quale si ricava il tè, è un arbusto sempreverde, la cui lavorazione inizia al compimento del suo terzo anno di vita con il raccolto manuale delle foglie giovani, che costituiscono il raccolto migliore.

    Il metodo di preparazione è costituito principalmente da quattro operazioni: l’avvizzimento, per arrotolare le foglie senza romperle, l’accartocciamento, per ottenere piccoli fusi dall’arrotolamento delle foglie su sè stesse e la fermentazione e l’essicazione.

    Le foglie, dopo la prima essiccazione, devono subire un processo di fermentazione, che avviene in clima caldo e umido per facilitare alcuni processi biochimici all’interno delle foglie stesse, che si caricano di aromi e assumono il tipico colore scuro (da qui il nome tè nero).

    Dopo la fermentazione subiscono un’ulteriore essiccazione. Per il tè nero si consiglia un’infusione di 3-5 minuti, ma è bene sapere che la teina possiede qualità benefiche che possono essere dosate con un’accurata preparazione. L’astuccio contiene 20 filtri confezionati in singole bustine. I filtri, senza punto metallico, sono 100% compostabili.

    I valori nutrizionali riportati nelle tabelle nutrizionali potrebbero subire delle variazioni. Faremo il possibile per tenerli aggiornati.
    Per maggiori informazioni contattaci via mail: ivegan@ivegan.it, oppure chiamaci: 06 86706868

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