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      Ruminat Primitivo vino rosso Bio I.G.T.
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      Vino rosso Primitivo 100%. Biodinamico e Biologico

      Quantità :
      Scadenza: 30-11--0001
      Affrettati solo 6 prodotti disponiibili


      IN VIGNA

      Vigneti di Primitivo (100%) di media età allevati a alberello a 100/150 m s.l.m.

      IN CANTINA

      Le uve, dopo un’attenta selezione, vengono diraspate e pigiate, le bucce vengono lasciate a contatto con il mosto con i propri lieviti per 20 giorni ad una temperatura costante di 24/26°C.

      CARATTERISTICHE SENSORIALI

      Colore rosso rubino brillante con riflessi violacei. Il il profumo è intenso, con uve mature, vinoso con un aroma leggero, caratteristico di prugna, mora e lampone, combinato con pepe speziato. In bocca è morbido e ricco, piacevole, armonico e dal sapore vellutato con una buona persistenza

      ABBINAMENTI

      Pasta con condimenti piccanti e contorni, secondi saporiti e alla griglia, stufati e antipasti.

      TEMPERATURA DI SERVIZIO

      16-18°C

           
      Orsogna
      Lunaria
      6 Articoli

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