LABELLE TERRE DI CHIETI MALVASIA VINO PASSITO
Vino da uve appassite
colore: bianco
IN VIGNA
Malvasia aromatica (85%) ed altre varietà autorizzate allevati parte a guyot e parte a pergola abruzzese su terreni ventilati ed asciutti.
IN CANTINA
Le uve lasciate ad appassire in pianta, dopo un’attenta selezione, vengono diraspate e pigiate. Il mosto fermenta in vasche di acciaio con i propri lieviti indigeni.
AFFINAMENTO
In vasche di acciaio per circa 3 mesi, a seguire in bottiglia.
CARATTERISTICHE SENSORIALI
Colore giallo paglierino, al naso intenso, con sentori di uva, frutta tropicale, fiori bianchi, in bocca è dolce e avvolgente, comunque fresco e sapido.
ABBINAMENTI
Crostate di confettura, dolci a base di formaggio vegan, formaggi vegan da media a lunga stagionatura, piatti in agrodolce.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
10-12°C
ALCOOL
14%
BOTTIGLIA
750 ml
