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Vino rosso Angizia - Montepulciano D.O.C.

Cantina Cerretano

Vino rosso Angizia Montepulciano d’Abruzzo Doc Biologico Vegano

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    Vino rosso Angizia Montepulciano d’Abruzzo Doc Biologico Vegano

    Colore: Rosso rubino, pieno e lucente con riflessi granata.
    Profumo: Intenso di frutta rossa, in particolare frutti di bosco sotto spirito, prugna, ribes nero, bouquet di fiori appassiti e note speziate sul finale.
    Sapore: Di corpo rotondo e asciutto, emerge un equilibrio perfetto tra le componenti morbide ed un tannino molto vivo.

    TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18 C°

    Vitigni utilizzati: Montepulciano d’Abruzzo in purezza.
    Zona ubicazione vigneti: Orsogna – Coste di Moro(CH). Altitudine: 380 metri sul livello del mare. Tipo di suolo: Argilloso. Orientamento ed esposizione delle viti: Sud-est. Sistema di allevamento: Tendone/spalliera a cortina semplice. Ceppi/ha: 1600/2500. Resa uva q.li/ha: 140.

    Epoca vendemmia:  II decade di Ottobre.

    Vinificazione in rosso: con lieviti selezionati, macerazione di 6/8 giorni, le temperature variano dai 24-26° C per favorire l’estrazione della sostanza colorante contenuta nella buccia degli acini. Fermentazione Malolattica: si, appena dopo la svinatura.
    Affinamento: si, in vasche di cemento per almeno 6 mesi.
    Vita media del vino: 4/5 anni.

    Resa di uva in vino: 65 %. Acidità totale (gr/lt): 6,60. Ph: 3,70.  Alcol: 14,00% vol.

    CERTIFICAZIONI: Denominazione di Origine Protetta, Biologico, Vegano

         

    I valori nutrizionali riportati nelle tabelle nutrizionali potrebbero subire delle variazioni. Faremo il possibile per tenerli aggiornati.
    Per maggiori informazioni contattaci via mail: ivegan@ivegan.it, oppure chiamaci: 06 86706868

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