HO'OPA-PIWI Vino bianco frizzante IGT Veneto
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      Vino Bianco Frizzante IGT Veneto “Ho’Opa” Piwi cioè da uve di vitigni resistenti. Vino Biologico e Vegan Certificato

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      Scadenza: 31-01-2026
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      Vino Bianco Frizzante IGT Veneto “Ho’Opa”
      Vino Piwi cioè da uve di vitigni resistenti. Vino Biologico e Vegan Certificato

      "Ho'opa" è un vino bianco frizzante IGT Veneto certificato bio e vegan e proveniente da uve Johanniter, uve da vitigni resistenti alle malattie fungine. 

      Area di produzione
      Veneto

      Uve
      JOHANNITER. I PIWI sono vitigni resistenti alle malattie fungine. Sono frutto di una costante ricerca dell’uomo e di una selezione, in atto da vari decenni, di incroci tra varietà di vitis vinifera (da vino) e varietà di vite americana (resistenti alle malattie fungine), ammesse a tutti gli effetti per la produzione di vini di qualità. 

      Vinificazione
      Vinificazione in bianco classica a temperatura controllata e con lieviti indigeni. Dopodiché nel vino comincia la fermentazione malolattica. La seconda fermentazione avviene in bottiglia con l’aggiunta di mosto concentrato rettificato. Il vino viene imbottigliato e le bottiglie stoccate in un ambiente idoneo a 15°C. Si conclude la fermentazione in bottiglia per circa 2 mesi.

      Grado alcolico
      11 % vol

      Residuo zuccherino
      >1 gr/lt

      Acidità totale
      Attorno ai 5 gr/lt

      SO2
      attorno ai 40 mg/lt

      Colore
      Giallo paglierino

      Profumo
      Vino molto fruttato con note tropicali e agrumate molto distintive, come l’ananas. Note floreali di glicine.

      Sapore
      Armonico, scorrevole e perlage giustamente persistente.

      Abbinamenti
      Vi consigliamo di sperimentare abbinamenti nuovi e inconsueti con i sapori e i profumi di questo vino ancora poco conosciuto.

      Temperatura e modalità di servizio
      4°-6°C. Consigliamo di capovolgere con delicatezza la bottiglia per una degustazione PIWI EXPERIENCE del tutto innovativa.

      Bottiglia
      750 ml


      Qualcosa in più
      L'etichetta di Ho'opa è "narrante", ti invitiamo a leggere tutte le tappe del nostro viaggio nel mondo dei PIWI!

      Pizzolato
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