GARBATO - Vino Bianco semi Barricato

Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso esprime un profilo olfattivo unico ed inimitabile: note di fiori, di miele, di albicocca e di pesca in confettura. Il sapore è pieno, lunghissimo con una leggera nota tannica di grande eleganza. Il finale è molto persistente. Ideale per qualsiasi piatto e per antipasti.
Temperatura consigliata 10 gradi.

Coltivazione: Viti a spalliera allevate in modo non intensivo

Uvaggio: Malvasia di Candia

Raccolta e selezione grappoli manuale, trasporto in cantina in cassette da 18 kg per prevenire lo schiacciamento dell’uva

Vinificazione: In bianco pressatura soffice, solo mosto fiore. Lieviti naturali

Affinamento: in acciaio inox 18/24 mesi e botte di rovere francese (15 giorni)

Gradazione: 13° vol