Condimento ottenuto dalla fermentazione di fagioli di soia e sale per 18 mesi. Questa deliziosa salsa è un ottimo sostituto del sale, da aggiungere nella cottura di verdure, legumi e cereali. Si può utilizzare anche a crudo, con fritture e sushi. Ideale per preparare brodi vegetali leggeri e dal sapore delicato.

Originale Giapponese

Ingredienti: fagioli di soia integrali* 21%, frumento*, acqua, koji (Aspergillus oryzae), sale marino.
(*= da agricoltura biologica)

Confezione: 250ml

Valori nutrizionali medi per 100g:
Energia: 255kJ/61kcal
Proteine: 7,3g
Carboidrati: 8,0g
Grassi: 0,1g