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Prosecco di Treviso DOC Bio senza solfiti

Pizzolato

Prosecco di Treviso DOC senza solfiti

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    Prosecco di Treviso DOC senza solfiti

    Zona di Produzione: colline attorno a Treviso

    Vinificazione: dopo una selezione delle migliori uve, il processo prevede una tradizionale e unica fermentazione in bianco che parte dal mosto ma senza l'aggiunta di anidride solforosa. La fermentazione è quindi attivata con lieviti selezionati, bassi produttori di anidride solforosa ed avviene ad una temperatura controllata di circa 14°C. Il tutto avviene in autoclavi di acciaio per la durata di circa 2 mesi dove la pressione è superiore alle 4.5 atm; successivamente viene filtrato

    Perlage: fine e persistente

    Colore giallo paglierino scarico, con riflessi verdognoli e brillanti e un sapore fresco, delicato con ricordi di mela golden e banana.

    Il profumo è armonico, con note di pesca e fiori di acacia. Ideale a tutto pasto. Ottimo come aperitivo, con verdure fresche di stagione accompagnate da una maionese di soia.


    Uve Glera*. (*da agricoltura biologica) - Senza solfiti aggiunti.

    Alcool 11% vol.
         

    La temperatura di servizio consigliata è 4°C.

    Bottiglia: 75cl

    I valori nutrizionali riportati nelle tabelle nutrizionali potrebbero subire delle variazioni. Faremo il possibile per tenerli aggiornati.
    Per maggiori informazioni contattaci via mail: ivegan@ivegan.it, oppure chiamaci: 06 86706868

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