Prosecco DOC senza solfiti Brut Bio di Treviso
      Prosecco DOC senza solfiti Brut Bio di Treviso

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      Prosecco di Treviso DOC senza solfiti

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      Scadenza: 31-01-2026
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      Prosecco di Treviso DOC senza solfiti

      Zona di Produzione: colline attorno a Treviso

      Vinificazione: dopo una selezione delle migliori uve, il processo prevede una tradizionale e unica fermentazione in bianco che parte dal mosto ma senza l'aggiunta di anidride solforosa. La fermentazione è quindi attivata con lieviti selezionati, bassi produttori di anidride solforosa ed avviene ad una temperatura controllata di circa 14°C. Il tutto avviene in autoclavi di acciaio per la durata di circa 2 mesi dove la pressione è superiore alle 4.5 atm; successivamente viene filtrato

      Perlage: fine e persistente

      Colore giallo paglierino scarico, con riflessi verdognoli e brillanti e un sapore fresco, delicato con ricordi di mela golden e banana.

      Il profumo è armonico, con note di pesca e fiori di acacia. Ideale a tutto pasto. Ottimo come aperitivo, con verdure fresche di stagione accompagnate da una maionese di soia.


      Uve Glera*. (*da agricoltura biologica) - Senza solfiti aggiunti.

      Alcool 11% vol.
           

      La temperatura di servizio consigliata è 4°C.

      Bottiglia: 75cl

      Pizzolato
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