Vino rosso Cabernet IGT - Senza solfiti
      Vino rosso Cabernet IGT - Senza solfiti

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      Cabernet Sauvignon IGT Veneto senza solfiti aggiunti biologico

      Colore: Rosso scuro intenso
      Profumo: Fruttato con sentori di frutta a bacca rossa, erbaceo, pieno
      Sapore: Vellutato, morbido e armonico


      Quantità :
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       deriva dall’omonimo vitigno il quale si contraddistingue per avere una media/ tarda maturazione, come molti internazionali, ed essere particolarmente vigoroso, forte e resistente a svariate condizioni climatiche. Gli acini sono piccoli e hanno un caratteristico colore bluastro, la loro buccia è ricca di tannini e pigmenti. Tutti i nostri rossi senza solfiti aggiunti, così come il nostro Cabernet biologico, vengono imbottigliati utilizzando il tappo a vite in quanto permette di sigillare ermeticamente la bottiglia e impedire passaggi di ossigeno che comprometterebbero la naturalezza del vino stesso, essendo appunto senza conservanti. La sua etichetta è in carta riciclata realizzata con il 15% di vinacce dell’uva della cantina e la cui carta rimanente contiene il 40% di fibre riciclate post-consumo e il 45% di cellulosa vergine. La libellula è la testimonial della purezza e della naturalità dei nostri vini senza solfiti aggiunti.
      Informazioni aggiuntive
      Vinificazione

      Vinificazione in rosso classica senza l'aggiunta di anidride solforosa. Vengono scelte e selezionate accuratamente le migliori e più sane uve di Cabernet Sauvignon. La fermentazione viene attivata con lieviti selezionati bassi produttori di anidride solforosa ed avviene con le bucce ad una temperatura di 25° C per una settimana. Successivamente il vino viene filtrato in maniera sterile e stoccato in vasche a temperatura controllata per evitare possibili ossidazioni.

      Grado alcolico
      12% vol

      Residuo zuccherino
      Attorno ai 5 gr/lt
      S02
      Minore di 10 mg/lt

      Colore
      Rosso scuro intenso

      Profumo
      Fruttato con sentori di frutta a bacca rossa, erbaceo, pieno

      Sapore
      Vellutato, morbido e armonico

      Abbinamenti
      Ideale con formaggi stagionati, zuppe di cereali, piatti a base di tartufo. Ottimo con pietanze grasse e ricche di sapore

      Temperatura di servizio
      16-18° C

      Formato
      750 ml

      Qualcosa in più
      L’etichetta è prodotta in carta riciclata realizzata con il 15% di vinacce dell’uva della cantina e la cui carta rimanente contiene il 40% di fibre riciclate post-consumo e il 45% di cellulosa vergine. La libellula è la testimonial di questa linea.


           
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