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Alternativa vegetale al formaggio stagionato. Grazie alla sua struttura decisa si presenta con un gusto accattivante, saporito e corposo, proprio come gli antichi sapori di una volta.
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Catelog
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Grazie alla sfoglia ruvida e porosa tirata ad arte secondo la tradizione italiana, le tagliatelle la terra e il cielo sono buone come quelle fatte in casa e pronte in pochi minuti. L'essiccazione a bassa temperatura ne preserva tutte le caratteristiche organolettiche.
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Tofu, tempeh e soia
Il Tempeh è una specialità a base di legumi fermentati, in questo caso fagioli neri. Ha un alto contenuto di proteine vegetali, fibre alimentari e grassi insaturi che contrastano l'accumulo di colesterolo.
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