Tofu, tempeh e soia
Il Tempeh è una specialità a base di legumi fermentati, in questo caso fagioli neri. Ha un alto contenuto di proteine vegetali, fibre alimentari e grassi insaturi che contrastano l'accumulo di colesterolo.
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I Burger di Tempeh alla Paprica Affumicata di Tempehmanufaktur sono un pratico prodotto pronto all'uso a base di tempeh, specialità dalla storia centenaria e 100% vegetale diffusa nel sud-est asiatico, in particolare in Indonesia.
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