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                        Ecotta è la novità dell'estate. Una valida alternativa alla "ricotta" a base di anacardi e mandorle, ha un profumo delicato e un sapore dolce e acidulo. Le dolci note della mandorla e dell’anacardo e l’ acidità del processo di fermentazione, creano un equilibrato connubio di sapori. La sua consistenza tenera, si scioglie sul palato rendendola gustosa al primo assaggio. Un’alternativa...
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