Ispirato ai classici della tradizione sarda, il Veghurì è la nostra alternativa vegetale da taglio semi-stagionato. Intrepido e intenso, si caratterizza per aroma e sapore persistente e avvolgente. Ottimo su un tagliere accompagnato da una confettura di pesche ma anche grattugiato sopra i primi piatti della tradizione gastronomica della nostra isola o mediterranea.

Fatti trasportare dall’evidente eleganza della versione tartufata del nostro Veghurì. Si tratta di un formaggio da taglio semi-stagionato, intenso e raffinato. Ottimo su un tagliere misto e ma anche da solo accompagnato da composte delicate e agrumate. L’affinamento di questo formaggio è fatto utilizzando carbone vegetale di primissima qualità ed edibile, che protegge il formaggio nella fase...

Uno dei prodotti di cui la Veghù è più orgogliosa, è il Kremhù. Ispirato e anche molto evocativo delle creme spalmabili della tradizione gastronomica sarda, la cosa che sorprende maggiormente è la sua persistenza. Il suo sapore rotondo e la vasta gamma di sapori che lo caratterizza sono in grado di farlo divenire protagonista indiscusso di un aperitivo di terra. Ovviamente tutto 100% cruelty...

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