Il gomasio è un ottimo insaporitore preparato con semi di sesamo tostati e solo il 6% di sale marino. Può essere usato su verdure crude, verdure cotte, pasta, riso, ecc. o spolverato su tartine. Mescolato con olio di oliva diventa un ottimo condimento per pinzimonio.
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Lievito in fiocchi ricco di proteine, fibre, ferro, aminoacidi essenziali e vitamine del gruppo B. Pronto all'uso, si utilizza per arricchire piatti caldi e freddi, come minestre, zuppe e insalate.
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