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Sorprendentemente vegetale, non un senza ma un più in termini di gusto, sapore e duttilità in cucina. Uno spicchio elegante e con baffi curati, arricchito con noci, una esplosione di gusto di grande tendenza.
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Grazie alla sfoglia ruvida e porosa tirata ad arte secondo la tradizione italiana, le tagliatelle la terra e il cielo sono buone come quelle fatte in casa e pronte in pochi minuti. L'essiccazione a bassa temperatura ne preserva tutte le caratteristiche organolettiche.
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