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Formetta a base di anacardi affinata all'aglio nero, dal sapore leggermente acidulo dell’anacardo fermentato e dal gusto intenso dell'aglio nero. La consistenza è morbida.
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Ecotta è la novità dell'estate. Una valida alternativa alla "ricotta" a base di anacardi e mandorle, ha un profumo delicato e un sapore dolce e acidulo. Le dolci note della mandorla e dell’anacardo e l’ acidità del processo di fermentazione, creano un equilibrato connubio di sapori. La sua consistenza tenera, si scioglie sul palato rendendola gustosa al primo assaggio. Un’alternativa...
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Margherite ottenute da un’impasto di semola di grano duro italiano Bio con ripieno di cremoso di anacardi Fermaggio®, radicchio fresco e noci sgusciate.
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Ravioli ripieni di cremoso di anacardi Fermaggio® e spinaci freschi Bio. Pasta fresca con farina di grano duro Bio.
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