I Fagioli Borlotti (Phaseolus vulgaris) sono solo una delle oltre 500 varietà di fagioli coltivati dall’uomo. Tra le caratteristiche nutrizionali spicca l'alto contenuto naturale di proteine vegetali e fibre.
I Fagioli Borlotti (Phaseolus vulgaris) sono solo una delle oltre 500 varietà di fagioli coltivati dall’uomo. Tra le caratteristiche nutrizionali spicca l'alto contenuto naturale di proteine vegetali e fibre.
I Ceci (Cicer arietinum) fanno parte della famiglia delle leguminose, conosciuta ed utilizzata fino dall'antichità Tra le caratteristiche nutrizionali spicca l'alto contenuto naturale di proteine vegetali e fibre.
I Ceci (Cicer arietinum) fanno parte della famiglia delle leguminose, conosciuta ed utilizzata fino dall'antichità Tra le caratteristiche nutrizionali spicca l'alto contenuto naturale di proteine vegetali e fibre.
La lenticchia (Lens culinaris) è una leguminosa conosciuta ed utilizzata fino dall'antichità. Tra le sue caratteristiche nutrizionali spicca l'alto contenuto naturale di proteine vegetali.
La lenticchia (Lens culinaris) è una leguminosa conosciuta ed utilizzata fino dall'antichità. Tra le sue caratteristiche nutrizionali spicca l'alto contenuto naturale di proteine vegetali.
Buone, versatili ed economiche. Questi medaglioni di soia da idratare sono ottimi per tutte le preparazioni a base di carne: scaloppine, fettine alla pizzaiola, in umido, con sughi e condimenti corposi.
Buone, versatili ed economiche. Questi medaglioni di soia da idratare sono ottimi per tutte le preparazioni a base di carne: scaloppine, fettine alla pizzaiola, in umido, con sughi e condimenti corposi.
Ottimi come secondo piatto. Si preparano in 5 minuti, basta riscaldarli con un filo d'olio a fuoco lento. Provali nei panini, nelle torte salate, o con le verdure al forno.
Ottimi come secondo piatto. Si preparano in 5 minuti, basta riscaldarli con un filo d'olio a fuoco lento. Provali nei panini, nelle torte salate, o con le verdure al forno.
Affettato vegetale dal gusto “robusto”, può essere consumato tale e quale. Per esaltarne il sapore, gustalo con del succo di limone, sale, salse. Oppure fai saltare in padella due minuti per lato.
Affettato vegetale dal gusto “robusto”, può essere consumato tale e quale. Per esaltarne il sapore, gustalo con del succo di limone, sale, salse. Oppure fai saltare in padella due minuti per lato.