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Seitan & co.
Fettine a base di tofu speziate e affumicate per renderle piacevolmente simili al prosciutto. Deliziose crude e fritte tipo bacon.
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Basso contenuto calorico, contiene diverse proteine vegetali e 10 amminoacidi essenziali come lisina e cistina. Ma anche una buona dose di lecitina, utile per combattere proprio il colesterolo cattivo, sali minerali come potassio, ferro e fosforo, nonché medie quantità di calcio a seconda del caglio utilizzato.
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