Nella HafenCity di Amburgo, direttamente sull'Elba, si trova il “foodlab”, un moderno spazio di coworking per start-up del settore alimentare con spazio cucina per lo sviluppo di innovazioni. Il luogo ideale per Vanozza. Qui il fondatore Nico, ventisettenne appassionato di cucina italiana, ha sviluppato questa alternativa vegetale a base di anacardi in grado di sostituire l'omonimo...