Blue roquefort è ottenuto dalla fermentazione di anacardi e noci di macadamia con l’aggiunta della muffa nobile penicillinum Roqueforti lo spettro di sapori è davvero unico. Matura a temperatura e umidità controllate per più di 40 giorni. 

Il tempeh è un alimento fermentato, ricavato dai semi di soia gialla decorticata. Il processo di fermentazione (grazie al fungo Rhizopus Oligosporus) conserva tutte le qualità nutrizionali dei semi di soia.

Nasce il primo TEMPEH italiano a base di LUPINO, aceto di mele e micelio di fermentazione (Rhizopus Oligosporus).

Mezzarella cambia il nome ma non il gusto. Incredibile a base di anacardi, mandorle olio di cocco biologico e olio extra vergine biologico italiano. Un irresistibile combinazione di sapore e consistenza per un prodotto nuovo e UNICO. Pensata per essere mangiata cruda e per realizzare capresi, in cottura per una pizza eccezionale e molto altro ancora.

Lo ZUCCA-FU  è una vera e propria alternativa al tofu, fatto solo con semi di zucca biologici. È un prodotto ricco di antiossidanti, fibra, magnesio, omega 3, offre 16 g di proteine per ogni 100 gr di prodotto.

NOVITÀ: Il better passa da 100 a 120 grammi ed è ancora più conveniente. Lo trovi nella confezione da 2 panetti. Better, meravigliosa scioglievolezza è ideale per essere sciolto, per amalgamare, impastare, mantecare e guarnire. Infiniti sono gli usi di Better in cucina. Lasciatevi accarezzare dalla morbidezza degli ingredienti.

Fermaggio® cremoso dal gusto delicato, semplice senza aromatizzazioni, si assapora a pieno il gusto del Fermaggio® fermentato di anacardi.

15% di sconto direttamente in checkout! Incredibile a base di anacardi, mandorle olio di cocco biologico e olio extra vergine biologico italiano. Un'irresistibile combinazione di sapore e consistenza per un prodotto nuovo e UNICO. Pensata per essere mangiata cruda e per realizzare capresi, in cottura per una pizza eccezionale e molto altro ancora.

Fermaggio® stagionato dal gusto deciso e autentico, acidità medio bassa. Al morso regala piacere per la sua consistenza e struttura. Ottimo da grattare a julienne da spargere sopra la pizza o per mantecare la pasta. Giusta quantità di sale per assaporare al meglio in sapore della frutta secca fermentata.

Una deliziosa crosta fiorita, con le muffe selezionate 100% vegan, ricopre questa forma morbida di anacardi e mandorle, sapientemente fermentata, dal profumo tipico e dal gusto pieno.

Una consistenza nuova nel mondo dei prodotti vegetali, morbido all’esterno e cremoso dentro. La cremosi sorprendente del suo cuore stupisce e delizia i sensi.

Lo ZUCCA-FU  è una vera e propria alternativa al tofu, fatto solo con semi di zucca biologici. È un prodotto ricco di antiossidanti, fibra, magnesio, omega 3, offre 16 g di proteine per ogni 100 gr di prodotto.